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Además de un mensaje de la secretaría de salud, de nuestros padres y de nuestros amigos más sanos, comer más frutas y verduras es uno de mis porpósitos de este 2012, así como cocinar más. Con el trabajo y el tráfico es complicado ir al súper y cocinar, pero no podemos vivir de comida corrida, garnachas, hamburguesas y multivitamínicos; no si se quiere llegar a la vejez con salud.

Así que la solución es pedir el súper a domicilio, con unas buenas raciones de frutas y verduras, entre otras cosas. Vamos, si ya están en la casa, estaría pésimo que deje que se echen a perder. Es una manera fácil de forzarme a comer mejor.

El segundo paso, es buscar recetas ricas, fáciles de hacer y diferentes para no aburrirnos. Una buena opción es el blog de Jamie Oliver, donde tiene varias recetas que según él se pueden hacer en 30 minutos (yo que no tengo práctica seguro que me tardo un poco más). Otras opciones son las aplicaciones para iPad, como Qué Rica Vida, de General Mills (una empresa de alimentos)  y RecipeGrazer.

El primer platillo lo preparé ayer: verduras al vapor con un toque de mantequilla, no es por nada, pero me quedó muy bueno, aquí la receta.

Ingredientes:

• 3 ramos de brócoli
• 6 zanahorias
• cebollín fresco
• 4 cucharadas de mantequilla o margarina
• 1 diente de ajo
• sal
• queso parmesano

Preparación

Lava el brócoli y las zanahorias; pela las zanahorias y corta las verduras a tu gusto.

Pon agua a hervir en una olla, añade una pizca de sal para que sea más rápido, coloca la canastilla para cocinar al vapor. Ya que hierva el agua, coloca las verduras sobre la canastilla, tapa y cocina unos 5 minutos o hasta que estén suaves y firmes.

En otra olla, derrite la mantequilla a fuego lento, agrega el ajo cortado en láminas finas y revuelve por unos segundos. Añade sal y el cebollín, mezcla bien y apaga el fuego.

Para servir, pon las verduras en un bowl y báñalas con la mantequilla caliente, mezcla con suavidad para que todas tomen sabor. Si te gusta, puedes ponerle queso paremsano y ¡listo!

Alcanzó para mi chico hambriento y para mi, y me tardé 30 minutos en prepararlo. Ahora que ya lo hice una vez, será más fácil adoptarlo como un buen hábito, al menos 3 veces por semana.

:)

 

Mi hermana es diseñadora, cuando empezó la carrera universitaria se mandó a hacer una mesa de trabajo, donde podía tener un espacio donde dibujar, construir sus creaciones y organizar su material. Pero cuando dejó el nido familiar, tuvo que abandonarla por falta de espacio.

Así que ahora esta mesa de madera busca un nuevo dueño, mide 80cm de fondo x 1.66 de ancho x 98 de altura, la cubierta es abatible, tiene 6 cajones con carretilla extensible, archivero, entrepaños para dibujos o planos y rueditas para moverlo con facilidad.

Precio $8,000, no incluye transporte o envío.

Más información por mail a claudiamedelliny@gmail.com

 

Un virus me tiró una semana entera, quince días antes de Navidad, tuve dolor de garganta, cuerpo cortado y un poco de tos, encima el primer doctor que vi me recetó una medicina a la que descubrí que soy alérgica... (#FML)... así que me perdí de varias fiestas; tampoco tuve tiempo de comprar y poner guapo un árbol de Navidad en casa...

Peeero me encontré una aplicación para iPad y iPhone que se llama Christmas Tree Maker 2, que como lo dice su nombre, es para hacer un árbol de Navidad. Puedes escoger el color del árbol, el diseño del fondo, adornarlo con diferentes esferas, luces, galletas, juguetes, dulces, estrellas, brillos, ponerle regalos, nieve y música. Ya que lo tienes listo, puedes compartirlo por Facebook o enviarlo con un mensaje a manera de ecard por mail. Y es gratis.

Pues aquí está mi árbol :) ¡Feliz Navidad a todos!

 

 

 

Desde hace una semana el plan era ir al Oktober Fest en Tepepan, la feria de la cerveza alemana al estilo mexicano que se celebra cada año en el Club Alemán. Pero San Pedro de Atocpan se atravesó en nuestro camino como primera parada, no sin antes retrasarnos un poco por el tráfico causado por los fans de las chivas y el américa que se dirigían al estadio Azteca a ver el clásico.

Ya había ido a Atocpan antes (mi mamá cada año nos llevaba para comprar mole en polvo para los romeritos de la cena de Navidad), pero nunca había ido a la Feria del Mole, a pesar de que se celebra cada octubre desde hace 35 años.

Llegamos a las 4:30pm, la entrada costó cinco pesos, el lugar estaba lleno de gente y changarritos de todo tipo. Restaurantes que ofrecían pruebas y platillos con mole; puestos de pan de pueblo recién horneado; elotes y esquites preparados con chile, limón y sal; dulces de leche, de frutas azucaradas y de picante tamarindo; esponjosos pasteles con crema; pequeños bares con todo tipo de bebidas; cazuelas de barro y guajes de diferentes tamaños, calaveritas decoradas de colores; chamarras y bolsas de piel; gorros, bufandas y guantes tejidos...

Como si fuera un sueño, caminas por un pasillo donde te dan a probar muchos tipos de mole, unos más dulces, otros más picantes, con un sabor a chocolate más fuerte, con nueces, ajonjolí o piñones... una maravilla. Aunque después de comer tanto ya no quieres saber nada más de mole, al menos dentro de unos meses...

La feria la montan en un campo, la tierra se levanta y te polvea, y el humo de los comales donde hacen las tortillas te envuelve de repente (al llegar a casa cae bien un baño para quitarte la tierra y el aroma ahumado). Hacía un poco de frío. A unos pasos se encontraban los juegos mecánicos, desde pequeñas tazas giratorias, hasta trenes que giran 360 grados. Un carrusel me recordó a Dumbo, los protagonistas eran ponys amarrados que daban vueltas bajo un toldito: surrealista. También tuvieron su momento los Voladores de Papantla.

Como uno de nuestros acompañantes tiene 4 años, no podían faltar algunas paradas obligadas al metrito, el trenecito y otros juegos, por lo que nuestra salida volvió a retrasarse a tal punto que cayó la noche y la carretera se atascó. De lejos se veían los fuegos artificiales de Tepepan. Ya no llegamos. Pero le compré a mi mamá su mole.

 

Yo sería de guanábana en primavera, de chamoy en verano,  de pistache o piñón en otoño, y de chocolate con nuez y cerezas en invierno...

Nunca había ido a un spa y después de unos días intensos de trabajo, ya me lo merecía, y nos regalé uno de chocolate (a Bori y a mi). Para empezar ponen las luces  muy bajas y una música relax (no es mi favorita, pero cumple su función). Un masajito en la cabeza, en el cuello y la espalda, con aromaterapia de cítricos. Luego una cubierta de chocolate por todo el cuerpo, claro, con masaje. Después, exfoliación de manos y cara. Como si fuera un postre, nos envolvieron en plástico, nos cubrieron con una toalla y una manta térmica, y a sudar... tiempo después termina y a la ducha.

Según Salute Spa, el  aroma de chocolate y sus propiedades estimulan el buen humor, además el cacao es antiedad (los antioxidantes combaten los radicales libres y la oxigenación celular) y mejora la circulación (porque tiene polifenoles). Como sea, al terminar estaba muy relajada, pero llena de energía, con aroma a brownie, más suave que la seda y muy feliz.

Tips:

• Mi compañero casi desaparece porque le pusieron la temperatura de la manta térmica muy alta, así que si no aguantas el calor, avisa.
• Revisa en clickOnero si hay alguna oferta de spa, tienen muy buenas promociones.
• Si quieres ir a un spa en una fecha especial, planea y reserva con tiempo, con unas 2 ó 3 semanas de anticipación está bien.
• Lleva un traje de baño, de preferencia negro, para que no se manche, y ropa cómoda para después del spa.
• Deja propina, está bien ahorrar, pero ya se ahorra mucho con los cupones de descuento.

Imágenes de Photostock , Idea Go y graur razvan ionut

El viernes, al terminar IAB Conecta, tomamos la góndola para regresar a casa... muy romántico es el DF...

Pulque de nuez y quesadilla de huitlacoche...

...para un rico domingo de verano lluvioso.

Es como salir del DF, sin hacerlo realmente.